Business Sustainability Today erstellt und veröffentlicht hochwertige Videoportraits von ausgewählten Unternehmen, Projekten, Produkten oder Partnerschaften. Sie alle haben eines gemeinsam: Sie sind Leuchtturmprojekte unternehmerischer Nachhaltigkeit. So soll eine unabhängige digitale Informations- und Diskussionsplattform geschaffen werden. Business Sustainability Today wurde vom öbu-Mitglied engageability initiiert.

Hier die Geschäftsidee von SwissShrimp, einem weiteren öbu-Mitglied, als Kostprobe:

SwissShrimp - nachhaltige Shrimps aus der Schweiz

Laut SRF werden jährlich rund 9000 Tonnen Shrimps, meist aus tropischen Ländern, in die Schweiz importiert. Zusätzlich zu verursachten Umweltschäden werden die Tiere in der Regel auch mit Antibiotika gefüttert.

SwissShrimp hat eine innovative Lösung gefunden, wie Shrimps nachhaltig und lokal gezüchtet werden können. Ein leerstehendes Areal neben der Saline Riburg dient als Zuchtstation. So kann die Abwärme aus der Salzproduktion sowie das Salz der Saline direkt zur Zucht der Schalentiere verwendet werden. Nur ein Jahr nach Markteintritt konnte SwissShrimp schon 20 Tonnen regionale, antibiotikafreie Shrimps verkaufen.

Die detaillierte Beschreibung dieser und vieler weiteren Ideen sowie die dazugehörigen Videoportraits finden Sie hier. 

(Titelbild: unsplash, Sam McGhee)