Wie können Nachhaltigkeitsmerkmale in der Beschaffung berücksichtigt werden? Dies war die zentrale Frage des letzten öbu-Praxisseminar zum Thema «Nachhaltigkeit in landwirtschaftlichen Wertschöpfungsketten». Anhand konkreter Beispiele von Chocolats Halba, Emmi und BioPartner wurde aufgezeigt, wie diese Unternehmen Nachhaltigkeit in der Lieferkette in der Praxis umsetzen. Im Rückblick finden Sie eine kurze Zusammenfassung der Referate, die Präsentationsslides und weiterführende Informationen.